Der zertifizierte Kräuterpädagoge und Buchautor teilt mit Freude und Herzlichkeit seinen Erkenntnis Schatz. Lebensmittel – ein Mittel zum Leben, deshalb gilt für die Zubereitung der Speisen: Mit meinen Händen zuhause gemacht. Der Dialog zwischen Mensch und Natur, die Kraft des Wassers und die Heilkraft der Wildkräuter sind ein zentrales Thema. Schon Krankheiten vorbeugen und nicht kurieren.